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Sur place

09/09/2024 - 13/09/2024
Les entrées
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
Buffet d'entrées variéesBuffet d'entrées variéesBuffet d'entrées variéesBuffet d'entrées variéesBuffet d'entrées variées
trio de cruditésSalade waldorfMuseau de porc à la lyonnaiseSalade alsaciennesalade de poulet curry
cornet de jambon macédoinesalade créolefeuilleté emmentalsalade parisiennepâté de campagne bio
melonœuf mimosaCéleri rémouladesalade de harengsSalade perle, chorizo crevettes
Avocat crabeduo de terrines de poissonscroustilland à la tomme des p'tits Brillets lardonsRoulé aux fromagesSoufflé trois fromages
tartine crèole jambon seccrevettes nordiquesparfait surimi épinardFagots asperges scandinaveAumonière de Sarrazin à la bretonne
verrine de tartare de tomates au basilic, mozzarella et jambon speckverrine de tartare de surimi, tomates, maïs, roquetteVerrine royal de jambon, petit pois et tomates rôtiesverrine crèmeux courgettes à la féta et copeaux de jambon secVerrine crémeux carottes roquette œuf mimosa
Les plats
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
pavé de colin à la provençaleChoucroute de la merfish and chipsmoules marinièrescoeur de merlu crème de courgettes
Steak Haché VBFsteak haché bio Grillé sauce maroilles VBFSteak Haché VBFSteak Haché VBFSteak Haché VBF
faux filet de bœuf vbfsteak grillé faux filet de bœuf vbffaux filet de bœuf vbffaux filet de bœuf vbf
blanquette de dinde Label Rouge à l'anciennechoucroute royale viande biorougaille saucissesrôti de porc BIO aux champignons forestierssauté de poulet crèole ananas coco
magret de canard IGP caramélisé au mielsauté de veau marengoandouillette 5aaaaa sauce moutarde à l'anciennecuisse de poulet Label Rouge aux citrons confitsrumsteak façon tournedos maturé sauce anjou rouge
Tortellini au gruyère aop crème ciboulettegratin de potirons carottes mascarponecannelloni meditérapané gourmand mozzarella aux spaghettis épinardnouille chinoise boulette thaï
Riz créolechoucroute cuisinée vin blancCarottes fondantes BIOSpaghetticéréales à l'indienne
trio de légumes CE2pommes de terre vapeur biopoêlée 4 légumes BIOépinard à la crème CE2fondue de poireaux CE2
friteFritesFritespommes wedgesfrites
Les desserts
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
buffet de dessertsbuffet de dessertsbuffet de dessertsbuffet de dessertsbuffet de desserts
mousses au choixmousses au choixmousses au choixmousses au choixmousses au choix
entremets diversentremets diversentremets diversentremets diversentremets divers
donuts Marsbrioche perdu sauce chocolat maisontarte chocolat noix de cocotarte citron meringuéeparis Brest craquelin revisité maison
verrine poire chocolat noisette et crumble amandesverrine mousse chocolat maisonverrine ananas rôti crème fouettée vanilleverrine de fromages blancs vanille fruits secs noisettes amandesverrine amandes pêches mascrpone
02/09/2024 - 06/09/2024
Les entrées
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
buffets entréesbuffets entréesbuffets entréesbuffets entréesbuffets entrées
salade de penne aux poulets rôtisduo de chousalade tex mexmille feuille de surimisalade de l'ami molette
Salade piémontaiseterrine de poissonspâté en crouteduo melons pastèquessalade alpages
panier maraîcher biorosetteSalade croquante au chorizoterrine de légumessalade tomates mozzarella basilic
Gaspacho de tomatessalade de poivrons grillésfeuilleté de poisson beurre blancnems de légumesbouchée de chair crabe
bruschetta au caviar d'auberginepain nordique aux crevettessalade flamande aux poissons fuméstartare de concombre féta et curry de crevettessalade de foie de volaille et bacons grillés
verrine mandarine crevettesverrine semoule de choux fleur lard grilléverrine guacamole surimi jambon speckverrine de tartare de tomates et sa tartine crabeverrine crémeux surimi mikado de légumes croquants
Les plats
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
pavé de colin à la bordelaiseMarée fraichecoeur de merlu sauce épice du soleilDos de colin sauce beurre rougeMarée fraiche
Steak Haché VBFSteak Haché bio VBFSteak Haché VBFSteak Haché VBFSteak Haché VBF
Entrecôte grillée VBFSteak de bœuf vbfEntrecôte grillée VBFEntrecôte grillée VBFEntrecôte grillée VBF
boullette de boeuf à l'orientaletajine de canard aux abricotswraps de poulet crousty et lardburger de poulet au cheddarPaupiette de veau sauce bleu
saucisse de poulet BBC sauce échalottesAndouillette sauce Moutardechili con carnéBoeuf carottesrôti de boeuf sauce ail noir
tortelloni aux 3 fromaespicoussel pommes cubesgalette de céréales et sa ratatouoilletarte gourmande aux légumes méditerranéenne et tommehachis parmentier végétarien
duo de carottes biogratin de choux fleur et brocolisRiz basmatimacaronipurée de pommes de terre BIO maison
crozets aux légumes grillésPoêlée parisienne biojulienne de légumescourgettes sautées à l'ailharicots verts BIO
Fritespommes cubesFritesFritesFrites
Les desserts
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
buffets desserts variésbuffets desserts variésbuffets desserts variésbuffets desserts variésbuffets desserts variés
mousses et entremetsmousses et entremetsmousses et entremetsmousses et entremetsmousses et entremets
tarte tatin crème fouettée vanilleflan cococrêpes nutellareligieusecroquant chocolat
verrine viennois chocolatverrine fraises mascarpone vanille spéculosverrine tarte citron revisitéeverrine mousseline chocolat noisette et bananeverrine cheese cake agrumes
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